Çift taraflı tavalar, sağlıklı yemek pişirme için mükemmeldir. Hem enerji tasarrufu sağlar hem de kullanışlılık açısından avantaj sunar. Ancak, piyasadaki birçok seçenek arasından en iyi çift taraflı tavayı seçmek zor olabilir. Tava alırken malzemeye, boyuta ve kaplamaya dikkat etmek önemlidir. En iyi çift taraflı tavalar arasında Tefal Double Force, Korkmaz Bambu Seramik ve Enery Döküm Çift Yüzeyli tavaları sayabiliriz. Tava seçimi, kişisel tercihe ve ihtiyaca göre belirlenmelidir.
Çift Taraflı Tava Nedir?
Çift taraflı tava, hem düz yüzeyi hem de ızgaralı yüzeyi olan bir tava çeşididir. Bu sayede yemekleri her iki yüzünde aynı anda pişirebilirsiniz. Özellikle kahvaltılar için ideal olan bu tavalar, plakaları sayesinde iki ayrı yemeği aynı anda hazırlama imkanı verir. Böylece bir yüzünde omlet yaparken, diğer yüzeyinde tost hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, çift taraflı tavalar, yemeklerin sağlıklı bir şekilde pişmesine yardımcı olur ve hem enerji hem de zaman tasarrufu sağlar.
Çift Taraflı Tava Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Çift taraflı tava almadan önce dikkat etmeniz gereken bazı faktörler vardır. Malzemeleri, boyutu ve kaplamaları dikkate almaya değerdir. Malzeme seçimi, pişirme süresini ve ısının dağılımını etkiler. En popüler malzemeler arasında aluminyum, çelik ve dökme demir yer alır. Boyut seçimi kişisel tercihlerinize ve ihtiyacınıza bağlı olmalıdır. Çoğu marka, 28cm veya 30cm boyutunda tavalar sunar. Kaplama seçimi de önemlidir. Kaplamalar arasında seramik, granit, teflon ve emaye bulunabilir. Ayrıca, dikkat edilmesi gereken bir diğer faktör de kalite ve fiyat arasındaki dengeyi korumaktır.
Malzeme
Çift taraflı tavalar farklı malzemelerden yapılmaktadır. En popüler malzemeler arasında alüminyum, çelik ve dökme demir yer almaktadır. Alüminyum tava, hızlı bir şekilde ısınır ve sıcaklığı iyi bir şekilde dağıtır. Ancak, doğrudan ateş kaynağına maruz kaldığında zarar görebilir. Çelik tava da hızlı ısınır ve alüminyum tavalar kadar olmasa da sağlamdır ve daha yavaş soğur. Dökme demir tava, sıcaklığı iyi bir şekilde korur ve pişirme işlemi sırasında sıcaklığı iyi bir şekilde dağıtır. Ancak, daha ağır ve daha pahalı bir seçenektir. Hangi malzemeden yapılmış bir çift taraflı tava seçeceğiniz tercihinize ve ihtiyaçlarınıza bağlıdır.
Alüminyum
Alüminyum çift taraflı tavalar, hızlı ısınma süresi ve mükemmel sıcaklık dağılımı ile öne çıkar. Bu özellikleri sayesinde yemekleri daha kısa sürede pişirmek mümkündür. Ancak, alüminyum tavalar doğrudan ateş kaynağına maruz kaldığında zarar görebilir ve deforme olabilirler. Ayrıca, alüminyum tavaların yapışmaz kaplaması sıklıkla teflon malzemesidir. Bu nedenle, alüminyum tavalarda yapışmaz kaplamaya dikkat etmek gerekir.
Çelik
Çelik tavalarda ısınma süresi diğer tava türlerine göre hızlıdır ve daha yavaş soğurlar. Bu nedenle, çelik tava kullanarak yemeklerinizi daha uzun süre sıcak tutabilirsiniz. Ayrıca, alüminyum tavalar kadar olmasa da sağlam ve dayanıklıdırlar. Farklı markaların çelik tava modelleri çeşitli boyutlarda ve tasarımlarda sunulur. Bazı çelik tavalarda yapışmaz kaplama bulunurken diğerlerinde kaplama yoktur. Kaplamasız çelik tavalarda, yemekler genellikle daha lezzetli olur ve tava daha uzun ömürlüdür.
Dökme Demir
Dökme demir tavalar, sıcaklığı iyi bir şekilde korur ve yemekleri pişirirken sıcaklığı eşit bir şekilde dağıtır. Bu sayede, yemeklerin daha lezzetli ve homojen bir şekilde pişirilmesine yardımcı olur. Ancak, dökme demir tavalar diğer malzemelere göre daha ağırdır ve tutma kolları olsa bile kullanım sırasında biraz zorlayıcı olabilir. Ayrıca, dökme demir tavalar genellikle daha pahalıdır. Bununla birlikte, uygun şekilde kullanıldığında ve uygulamalarında, son derece dayanıklıdır ve yıllarca mutfakta kullanılabilecek sağlam yapısı ile dikkat çeker.
Boyut
Çift taraflı tavalar farklı boyutlarda üretilir. Boyut seçimi, kişisel tercihlere ve ihtiyaca göre değişiklik gösterebilir. İki kişilik bir aile için daha küçük boyutlu bir tava yeterli olabilirken, büyük bir aile için daha geniş bir tava gerekebilir. Çoğu marka, 28cm veya 30cm boyutunda tavalar sunar. Bu boyutlar genel olarak ev kullanımı için uygun sayılır. Bununla birlikte, profesyonel bir mutfakta çalışan kişiler için daha büyük boyutlarda çift taraflı tavalar mevcuttur. Hangi boyutta tava alınacağı, kullanım amacına ve kişisel tercihlere göre belirlenir.
Kaplama
Çift taraflı tavaların kaplama malzemeleri genellikle kullanılan malzeme türüne göre değişir. Ayrıca kaplama malzemeleri de çift taraflı tavaların performansına etki edebilir. Kaplama malzemeleri arasında en popüler olanları şunlardır:
- Seramik
- Granit
- Teflon
- Emaye
Seramik kaplama, sağlıklı yemek pişirmeye yardımcı olur ve yapışmaz yüzeyi sayesinde temizliği kolaydır. Granit kaplama, aşınmaya ve çizilmeye karşı dayanıklıdır ve yapışmaz özellikleri ile temizliği kolaydır. Teflon kaplama daha popüler bir seçenektir ve yapışmaz özellikleri sayesinde temizliği kolaydır. Ancak, yüksek ısıya maruz kaldığında zarar görebilir. Emaye kaplama, yüksek sıcaklığa dayanıklı ve temizliği kolaydır. Hangi kaplama malzemesinin sizin için en uygun olduğu, preferanslarınıza ve kullanım amacınıza bağlı olarak değişebilir.
En İyi Çift Taraflı Tavalar
Piyasada bulunan birçok çift taraflı tava markası ve modeli mevcut olsa da, en iyi çift taraflı tavaların bazıları şunlardır:
- Tefal 28 cm Double Force Dörtlü Tabanlı Çift Taraflı Tava: Tefal, kaliteli ürünleriyle bilinen popüler bir markadır. Double Force tava, dörtlü tabanı sayesinde pişirme işlemi sırasında eşit ısı dağılımı sağlar ve gerektiğinde farklı yemekleri pişirmek için iki yüzeyi de kullanabilirsiniz.
- Korkmaz 28 cm A1866 Bambu Seramik Çift Taraflı Tava: Korkmaz, sağlıklı pişirme işlemi için seramik kaplamalı çift taraflı tavalarıyla tanınır. Dayanıklı bambu sapı da kullanımı daha kolay hale getirir.
- Enery 28 cm Döküm Çift Yüzeyli Tava: Döküm malzemesi sayesinde daha uzun süre sıcak kalır ve ısıyı iyi bir şekilde dağıtan Enery çift taraflı tava, yapışmaz kaplaması sayesinde kolay temizlenebilir bir seçenektir.
1. Tefal 28 cm Double Force Dörtlü Tabanlı Çift Taraflı Tava
Tefal, piyasadaki en popüler çift taraflı tava markalarından biridir. Tefal Double Force tava, dörtlü tabanı sayesinde pişirme işlemi sırasında eşit ısı dağılımı sağlar ve gerektiğinde farklı yemekleri pişirmek için iki yüzeyi de kullanabilirsiniz. Tava, yapışmaz yüzeyi sayesinde temizliği kolaydır ve uzun ömürlüdür. Ayrıca, Tefal’in Thermo-Signal teknolojisi sayesinde tava, pişirme sırasında ideal sıcaklığa ulaştığında gösterge ışığı yanarak sizi bilgilendirir. Tefal Double Force tava, mutfakta sağlam bir iş yapmak isteyenler için harika bir seçenektir.
2. Korkmaz 28 cm A1866 Bambu Seramik Çift Taraflı Tava
Korkmaz marka çift taraflı tava, seramik kaplaması sayesinde sağlıklı pişirme işlemi için uygun bir seçenektir. Ayrıca, dayanıklı bambu saplı olması, kullanımı kolaylaştırır ve tutuşu daha rahat bir hale getirir. Bu çift taraflı tava ayrıca, her iki yüzeyi de kullanarak farklı tarifler hazırlamanıza olanak tanır.
Korkmaz A1866 modeli, 28 cm ölçüsüyle her mutfakta rahatlıkla kullanılabilecek boyutlardadır. Tavanın seramik kaplama malzemesi sayesinde yemeklerin yapışması önlenir ve temizlenmesi kolay olur. Ayrıca, dayanıklı yapısı ve bambu sapı sayesinde uzun ömürlüdür.
3. Enery 28 cm Döküm Çift Yüzeyli Tava
Enery çift taraflı tava, döküm malzemeden yapılmıştır ve bu sayede daha uzun süre sıcak kalır ve ısıyı daha iyi bir şekilde dağıtır. Döküm malzeme, yüksek kaliteli bir pişirme yüzeyi sağlar ve yemekleri kısık ateşte bile pişirir. Ayrıca, çift yüzeyli yapısı sayesinde farklı yemekleri bir arada pişirmeye olanak tanır.
Bu tava, sağlıklı pişirme için yapışmaz kaplamalıdır. Bu kaplama, yemeklerin tava üzerinde yapışmasını engeller ve temizlenmesi çok daha kolaydır. Tava üzerindeki yapışmaz kaplama, PFOA içermeyen malzemelerden yapılmıştır.
Enery 28 cm Döküm Çift Yüzeyli Tava, farklı boyutlarda gelir ve kişisel tercihlerinize göre seçim yapabilirsiniz. Bu tava, özellikle kahvaltı yemekleri için idealdir. Omlet, tost, sosis ve patatesli yemekleri aynı anda yapabilir ve zamandan tasarruf edebilirsiniz.
