Patlayan mısırın birçok çeşidi olmasına rağmen, hangisinin en lezzetli ve sağlıklı olduğu hala tartışılıyor. Amerikan patlamış mısırı, popülerliği nedeniyle en çok tercih edilen tür olmasına rağmen diğer çeşitlerde de lezzetli ve farklı aromalar bulunmaktadır. Misir patlağı da düşük kalorili bir alternatif olarak tercih edilebilir. Tuzlu patlamış mısır sağlık açısından avantajlıdır, ancak ölçülü tüketilmelidir. Çikolatalı ve kurutulmuş domatesli patlamış mısır alternatifleri arasında tamamen sağlıklı olmasalar da, gece atıştırmalığı olarak tüketilebilirler. Sonuçta, en iyi patlamış mısır türü kişinin damak zevkine ve tercihine bağlıdır. Ancak, düzenli bir şekilde tüketilen patlamış mısır, vücuda gerekli lifleri ve besin değerlerini sağlayabilir.
Amerikan Patlamış Mısırı
Amerikan patlamış mısırı, patlamış mısırın en yaygın türlerinden biridir. Genellikle işlenmiş gıdalar bölümünde bulunur ve hazırlanması oldukça kolaydır. Ayrıca, farklı aromalarla da sunulmaktadır. Amerikan patlamış mısırı, kabuklu patlamış mısıra göre daha az lif içerir ve daha fazla yağ içerebilir. Ancak, diğer patlayan mısır türlerine göre oldukça lezzetli bir seçenektir. Salata, sandviç ve diğer tariflerde de sıklıkla kullanılmaktadır.
- Amerikan patlamış mısırı, hazırlanması kolay ve lezzetli bir seçenektir.
- Diğer patlayan mısır türlerine göre daha az lif içerir ve daha fazla yağ içerebilir.
- Farklı aromalarla sunulması, çeşitli tarifler için kullanım kolaylığı sağlar.
Mantar Popcorn
Mantar Popcorn, son zamanlarda patlamış mısır meraklıları tarafından tercih edilen bir çeşit olarak karşımıza çıkıyor. Mantarın kendine özgü aroması ile tatlandırılan bu yiyecek, sağlıklı olmasının yanı sıra lezzetli ve besleyicidir. Bir fincan mantarlı popcorn yaklaşık 31 gram karbonhidrat, 3 gram lif ve 4 gram protein içerir. Ayrıca folat, demir ve potasyum gibi önemli mineraller de içermektedir. Mantar popcorn, özellikle diğer patlamış mısır çeşitlerinden daha az kalori içermesi sebebiyle düşük kalorili bir alternatif olarak da öne çıkıyor. Mantarlı patlamış mısır farklı aromaları ile de yapılabilmekte ve özellikle kekik ve sarımsak aromalı mantarlı popcorn tercih edilen lezzetler arasında yer almaktadır.
Kurutulmuş Domatesli
Kurutulmuş domatesli patlamış mısır, farklı ve lezzetli bir atıştırmalık olabilir. Kurutulmuş domatesler, mısırın yanı sıra tuz ve baharatlarla karıştırılarak hazırlanır. Yapımı oldukça basittir. Bir çay bardağı mısırı bir tava içerisine koyun. Üzerine bir çorba kaşığı zeytinyağı ilave edin. Mısırın üzerine kurutulmuş domatesleri, tuz ve baharatlarını ekleyin. Tavanın kapağı kapalı olarak orta ateşte mısır patlayıncaya kadar pişirin. Afiyetle tüketebilirsiniz. Kurutulmuş domatesli patlamış mısır, diğer patlamış mısır türlerine göre daha farklı ve lezzetlidir. Dilerseniz patlamış mısırla birlikte fındık veya badem gibi kuruyemişler de ekleyebilirsiniz.
Domates Soslu
Domates soslu patlamış mısır, lezzeti ile farklı bir alternatif sunuyor. Bu tarz patlamış mısır hazırlamak oldukça kolay. Öncelikle ihtiyacımız olan malzemeler:
- 1 fincan pop corn
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/4 fincan domates sosu
- Tuz ve karabiber (tadına göre)
Hazırlık aşamasına geçiş yapmadan önce, pop corn’ların nasıl patladığına dair ufak bir hatırlatma yapmakta fayda var. Pop corn’un yapısında bulunan su, yüksek ısıya maruz kaldığında buharlaşır. Bu buhar, dış kabuğun patlamasına neden olur. Pop corn’ları mikrodalga ya da ocakta yapabilirsiniz. Bu özellikle ihtiyacınıza göre değişebilir. Mikrodalga kullanacaksanız, herhangi bir kabın içerisine yerleştirip kapağını kapatın ve zamanlayıcıyı 2 dakika olarak ayarlayın.
Ocakta yapmak isterseniz, orta boy tencereye tereyağını ekleyin ve eridikten sonra pop corn’ları ekleyin. Üzerini kapatın ve pop corn’lar patlayana kadar bekleyin.
Son aşamaya geldiğimizde, patlamış mısırın üzerine domates sosu, tuz ve karabiberi gezdirip karıştırın. Artık hazırlamış olduğunuz domates soslu patlamış mısırı servis edebilirsiniz.
Çikolatalı
Çikolatalı patlamış mısır, enerji dolu bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Yüksek oranda antioksidan içeren koyu çikolata, kalp sağlığı, beyin fonksiyonlarını destekleme ve kan basıncının düşürülmesi gibi faydalar sağlar. Aynı zamanda tam tahıllı mısır da yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sağlığını desteklediği gibi, enerji seviyelerini de yükseltir.
Evde kolayca hazırlanabilen çikolatalı patlamış mısır, mısır tanelerine erittiğiniz bitter çikolata işlendikten sonra buzdolabında bekletilerek sertleşebilir. Ayrıca, çikolatalı patlamış mısırın kalorisi, hazır atıştırmalıklara kıyasla daha düşük olacak şekilde hazırlanabilir.
| Çikolatalı Patlamış Mısırın Besin Değeri (100 gr) |
|---|
| Kalori: 479 |
| Yağ: 24 g |
| Karbonhidrat: 59 g |
| Protein: 6.3 g |
Tuzlu Patlamış Mısır
Tuzlu patlamış mısır, en popüler patlamış mısır seçeneklerinden biridir. Ancak tuzlu mısırın fazla tüketimi, yüksek tuz alımına yol açabilir, bu da sağlık sorunlarına neden olabilir. Tuzlu patlamış mısırın faydaları arasında düşük kalorili olması ve lif içeriğinin yüksek olması yer alır. Doğru şekilde hazırlandığında, tuzlu patlamış mısır sağlıklı bir atıştırmalık olabilir.
Doğru şekilde hazırlamak için, doğal tuz kullanmak en iyisidir. Aşırı tuz kullanımına dikkat ederek, lezzetli bir tuzlu patlamış mısır hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, tuzlu patlamış mısırı evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Mısır tanesini bir tencereye koyun ve kapağını kapatın. Isınan tencere içinde mısırlar patlamaya başladığında, tencereyi sallamaya devam edin. Patlama bittiğinde, tuz ekleyin. Artık lezzetli tuzlu patlamış mısırınız hazır!
Misir Patlağı
Patlamış mısırlar genellikle tatlı ve tuzlu olmak üzere farklı aromalarla sunulur. Ancak, kalorili olmaları tercih edilmemelerine sebep olabilir. Diğer yandan misir patlağı, düşük kalorili bir patlamış mısır alternatifidir. Popüler bir ara öğün olan misir patlağı, vitaminler ve mineraller açısından oldukça zengindir. Ayrıca, yüksek lif içeriği sayesinde tok tutar ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Misir patlağının lezzeti, hafif tuzlu bir tada sahiptir ve çoğu markette bulunabilir.
- Misir patlağı düşük kalorili bir atıştırmalık seçeneğidir.
- Birçok vitamin ve mineral içermektedir.
- Yüksek lif oranı sayesinde tok tutar ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
- Hafif tuzlu bir tadı vardır ve kolayca bulunabilir.
Özellikle sağlıklı atıştırmalıklar tüketmek isteyenler için misir patlağı iyi bir seçenektir. Ancak, farklı tatlara sahip patlamış mısır alternatifleri de mevcuttur ve kişisel tercihe göre seçim yapılabilir.
Diğer Patlamış Mısır Alternatifleri
Patlamış mısırın sağlıklı bir alternatifi olarak, daha az yağ ve tuz içeren tam buğday patlamış mısırı tercih edilebilir. Ayrıca, ceviz, badem veya fındık ile karıştırılmış patlamış mısır da besleyici bir atıştırmalık olarak tüketilebilir. Popcorn’un farklı türleri de sağlıklı alternatifler sunar. Organik patlamış mısır, genetiği değiştirilmemiş patlamış mısır, trans yağ içermeyen patlamış mısır gibi seçenekler mevcuttur. Bu sağlıklı alternatifleri tercih etmek, atıştırmalık alışkanlıklarınızı daha iyi hale getirir ve sağlıklı bir diyetin parçası olur.
Misir Patlağı Nedir?
Mısır patlağı, sıcak hava veya mikrodalga yöntemi ile mısırdan yapılan bir atıştırmalıktır. Mısır patlağı yaparken, mısırların fazla suyu buharlaşıp yüksek sıcaklıkta patlar. Patlatılmış mısır taneleri daha büyük boyutlara ulaşır ve daha hafif olur.
Mısır patlağı, tuzlu veya tatlı olarak tüketilebilir. Ayrıca, birçok düşük kalorili diyet programında, sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilir. Buğday ve pirinç patlağı gibi, mısır patlağı da kahvaltılık gevreklerin ana bileşenlerinden biridir.
Buna ek olarak, mısır patlağının çeşitli besin değerleri vardır. Mısır patlağı, yüksek miktarda lif içerir ve protein açısından da zengindir. İçindeki diğer vitaminler arasında B vitamini, fosfor, magnezyum, çinko ve demir yer alır.
